麻婆豆腐を作るのに絶対必要なもの

友人が「麻婆豆腐の素」をくれた。

丸美屋でも味の素でもなく、四川みやげ。
美味いに違いない。

ちゃんとレシピもつけてくれている。

とはいえ、特別な材料が要るわけではない。
白ネギ、豚ミンチ、片栗粉など
すでにあるか、すぐ手に入るものばかりだ。

買い物から帰り、中華鍋を出して準備万端。
と、ここで気づいた。

豆腐は？豆腐がないよ。

というわけでまたひとつオリコウになった。

今日の格言

「麻婆豆腐は、豆腐がなければ作れない」

何だかとても深い意味のある
人生の指針みたいでかっこいいと思う。